「膵炎になってから、ドッグフードを食べなくなった。手作りごはんなら食べてくれるけど、膵炎の犬に与えていいのだろうか」——そのように迷っている飼い主さんは多くいらっしゃいます。
結論からお伝えすると、急性膵炎の治療中（絶食・点滴期間）は手作りごはんを含む一切の食事を控える必要があります。一方、症状が落ち着いた回復期以降であれば、正しい食材・調理法を守ることで手作りごはんを取り入れることが可能です。
ただし、膵炎の食事管理で最も重要なのは「脂肪分のコントロール」です。手作りごはんでは食材ごとの脂肪含有量を把握しながら調理する必要があり、高脂肪の食材が一品でも混ざると膵炎が再燃するリスクがあります。
この記事では、膵炎の犬に手作りごはんを与えるための判断基準・脂肪分の目安・具体的なレシピを解説します。
急性期はNG・回復期以降は条件付きOK
手作りごはんを与えてよいかどうかは、膵炎のステージによって異なります。
急性期（入院〜退院直後）：食事は与えない
急性膵炎の治療中は、膵臓を完全に休ませるために絶食が必要です。この時期は水も含め、すべての経口摂取を獣医師の指示に従って管理してください。自己判断で手作りごはんを与えると、膵炎が急激に悪化するリスクがあります。
回復食フェーズ（退院後4日〜2週間）：シンプルな手作り食が有効
嘔吐が止まり食欲が戻ってきたら、鶏むね肉のお粥や白身魚の煮物など、シンプルな低脂肪の手作りごはんが最も適しています。この時期は市販フードへの切り替え前の橋渡しとして手作りごはんが活躍します。
回復期・維持期（2週間以降）：低脂肪フードと組み合わせながら継続可
血液検査の数値が安定し、食欲も戻った段階では、手作りごはんをメインにするか低脂肪フードのトッピングとして活用するかを選択できます。ただし長期管理では栄養バランスの偏りに注意が必要です。
手作りごはんのメリットと注意点
メリット
- 食材を自分で選べるため脂肪分が低い食材だけを使える
- 食欲が落ちている犬でも食いつきがよくなることがある
- 添加物・保存料を完全にゼロにできる
- 水分を多く含む食事で消化器への負担を減らしやすい
注意点
- 食材の脂肪分を毎回正確に把握・計算する必要がある
- カルシウム・ビタミン類が不足しやすく、長期管理では栄養バランスが崩れやすい
- 調理の手間がかかり、旅行や外出時に対応しにくい
- 食材に含まれる脂肪分は産地・部位によって異なるため個体差がある
脂肪分の基準値と主要食材の比較
膵炎の犬の食事における脂肪分の目安は、乾燥重量ベースで10%以下です。成分表でいう「粗脂肪」の値を確認してください。
手作りごはんで使う主要食材の脂肪含有量の目安は以下のとおりです。
| 食材 | 脂肪含有量（生・100gあたり） | 膵炎への適性 |
|---|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 約1.5g | ◎ 最適 |
| タラ（白身魚） | 約0.2g | ◎ 最適 |
| ヒラメ | 約2.0g | ◎ 最適 |
| 白米（炊いたもの） | 約0.3g | ◎ 最適 |
| かぼちゃ | 約0.3g | ◎ 最適 |
| さつまいも | 約0.2g | ○ 少量なら可 |
| 鶏もも肉（皮なし） | 約5.0g | △ 控えめに |
| 鶏もも肉（皮あり） | 約14g | × NG |
| 豚ひき肉 | 約17g | × NG |
| サーモン | 約12g | × NG |
与えてよい食材・NGな食材
与えてよい食材
| 食材 | ポイント |
|---|---|
| 鶏むね肉（皮なし） | 低脂肪・高タンパク。膵炎食の定番食材。必ず皮を取り除いてから調理する |
| 白身魚（タラ・ヒラメ・カレイ） | 脂肪が極めて少ない。塩・醤油は一切使わず茹でるか蒸す |
| 白米・お粥 | 消化しやすい炭水化物源。消化力が弱っている時期はお粥が望ましい |
| さつまいも・かぼちゃ | 食物繊維が豊富。糖質が多いため少量にとどめる |
| にんじん・ブロッコリー・白菜 | 低脂肪で栄養素が豊富。加熱して柔らかくしてから与える |
絶対に使ってはいけない食材
- 高脂肪の肉類：鶏皮・豚肉・牛肉・ラム肉・ベーコン
- 脂肪の多い魚：サーモン・サバ・マグロ（赤身）・うなぎ
- 乳製品：牛乳・チーズ・バター・ヨーグルト
- 卵黄：脂肪分が高い。卵白は少量なら可
- 調味料すべて：塩・醤油・みそ・だし・ドレッシング
- 犬に有害な食材：玉ねぎ・ニンニク・ネギ・ぶどう・チョコレート
基本レシピ3選
レシピ①：鶏むね肉のおじや（回復食フェーズ〜）
最もシンプルで作りやすい膵炎向けの基本レシピです。食欲が落ちている犬でも食べやすく、消化器への負担が少なく仕上がります。
材料（小型犬1食分の目安）
- 鶏むね肉（皮なし）：30〜50g
- 白米：20〜30g（炊く前の量）
- にんじん：10g
- 水：適量
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り、沸騰した湯で茹でる（5〜7分）
- 茹でた鶏肉を細かくほぐす
- にんじんをみじん切りにして柔らかくなるまで茹でる
- 白米を水で柔らかく炊いてお粥状にする
- お粥に鶏肉・にんじんを混ぜてよく冷ましてから与える
ポイント：茹で汁はそのまま与えても食欲を刺激する効果があります。塩・だしは一切加えないでください。
レシピ②：白身魚と野菜の煮込み（回復期〜）
脂肪分が極めて少ないタラを使ったレシピです。鶏肉に飽きてきた犬や食べムラが出てきた場合に変化をつけるのに適しています。
材料（小型犬1食分の目安）
- タラ（切り身・生）：40〜60g
- かぼちゃ：15g
- ブロッコリー：10g
- 白米（炊いたもの）：20〜30g
- 水：100〜150ml
作り方
- タラは骨を丁寧に除き、一口大に切る
- かぼちゃは皮をむいて小さく切り、ブロッコリーは小房に分ける
- 鍋に水を入れて沸騰させ、かぼちゃとブロッコリーを柔らかくなるまで煮る
- タラを加えて火が通るまでさらに3〜5分煮る
- 炊いた白米を加えてひと混ぜし、よく冷ましてから与える
レシピ③：さつまいもと鶏肉の野菜スープ（維持期〜）
食欲が安定してきた維持期向けのレシピです。さつまいもの甘みで食いつきがよくなります。
材料（小型犬1食分の目安）
- 鶏むね肉（皮なし）：30〜40g
- さつまいも：15〜20g
- 白菜：20g
- にんじん：10g
- 水：150ml
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り、さつまいもは皮をむいて小さく切る
- 白菜・にんじんも食べやすい大きさに切る
- 鍋に水とさつまいも・にんじんを入れて柔らかくなるまで煮る（約10分）
- 鶏肉と白菜を加えてさらに5〜7分煮る
- よく冷ましてから与える
長期的な手作りごはん管理の注意点
カルシウム・ビタミン不足に注意
手作りごはんだけで長期間管理すると、カルシウム・ビタミンD・亜鉛などが不足しやすくなります。1〜2ヶ月以上継続する場合は、獣医師に相談のうえサプリメントの追加を検討してください。
定期的な血液検査を続ける
膵炎の犬は3〜6ヶ月に1回の血液検査（リパーゼ・アミラーゼ・中性脂肪・肝臓数値）が推奨されます。手作りごはんを続けていても数値が安定していることを確認しながら進めてください。
低脂肪フードとの組み合わせも有効
毎食手作りするのが難しい場合は、低脂肪フードをベースに手作りごはんをトッピングとして活用する方法がおすすめです。フードの栄養バランスを土台にしつつ、食欲を引き出す効果が期待できます。詳しくは犬の低脂肪ドッグフードおすすめランキングをご参照ください。
よくある質問
手作りごはんは毎日与えても大丈夫ですか？
回復期・維持期であれば毎日与えることは可能ですが、長期間（2ヶ月以上）手作りだけで管理する場合は栄養バランスの偏りに注意が必要です。定期的に血液検査を受け、獣医師に栄養状態を確認してもらいながら続けてください。
レシピに卵を使ってもいいですか？
卵白は低脂肪のタンパク源として少量なら使えますが、卵黄は脂肪分が高いため膵炎の犬には控えることをおすすめします。与える場合は卵白のみを完全に加熱してから少量にとどめてください。
市販のだしパックや無添加スープを使っていいですか？
人間用のだし・スープは塩分・添加物が含まれているものがほとんどのため、膵炎の犬には与えないでください。だしのかわりに、鶏むね肉や野菜を煮た茹で汁（塩なし）をそのまま使うのが最も安全です。
まとめ
膵炎の犬と手作りごはんのポイントをまとめます。
- 急性期は絶食のみ：手作りごはんを含む一切の食事を与えない
- 回復食フェーズ以降はOK：鶏むね肉のお粥・白身魚の煮込みなどシンプルな低脂肪レシピから
- 脂肪分は乾燥重量10%以下が目標：食材の脂肪量を把握して高脂肪食材を徹底的に除く
- 調味料はすべてNG：塩・だし・醤油は一切使わない
- 長期管理は低脂肪フードと組み合わせる：栄養バランスの偏りを防ぐ
手作りごはんは、正しく作れば膵炎の犬の食欲回復と長期管理に役立てることができます。無理のない範囲で取り入れながら、定期的な血液検査で状態を確認してください。
低脂肪フードとの組み合わせを検討している方は犬の低脂肪ドッグフードおすすめランキングを、退院直後の食事管理については犬の膵炎・退院後の食事管理もあわせてご覧ください。
